Jak jeść w święta wielkanocne…
To pytanie zdaje sobie wiele osób, będących na diecie. Z jednej strony chcemy cieszyć się świątecznymi smakami, z drugiej strony nie chcemy rezygnować z wypracowanych dotąd nawyków żywieniowych oraz tracić uzyskanych efektów w trakcie procesu odchudzania. W poniższym artykule zebrałam kilka rad na to jak można podejść do czasu świąt wielkanocnych, kosztując specjały świąteczne, jednak bez złego samopoczucia i wyrzutów sumienia.
1. RACJONALNE PODEJŚCIE
Zawsze potwarzam moim podopiecznym w gabinecie ditetycznym w Rybniku oraz w gabinecie dietetycznym Wodzisławiu Śląskim, że większy wpływ na sylwetkę mają pozostałe 360 dni w roku niż kilka świątecznych dni… Kilka dni świąt nie jest w stanie zniszczyć całego sumiennego roku pracy nad zmianą nawyków żywieniowyvch lub sprawić, że rozmiar z naszych ubrań zmieni się np. z M na XXXL….
Niemniej jednak, jeśli święta to okres, w którym Twoje zachowania żywieniowe znacząco różnią się od tych w dniu codziennym, co wpływa na pogorszenie samopoczucia, przejedzeniem, to warto się zastanowić jak przygotować się do okresu wielkanocnego
Jako Dietetyk Rybnik uważam, że zasada dobrze sprawdzonego „Złotego środka ” jest niezastąpiona.
2. RESZTKI „POŚWIĄTECZNE”
Warto zwrócić uwagę, że swięta to zazwyczaj 2-3 dni. Jedząc w takim krótkim okresie nieco inną, bardziej kaloryczną żywnosć, nie przytyjemy sporej ilości kilogramów. Jeśli jednak Twoja „dyspenza” z kilku dni wydłuża się do tygodnia, to możesz zauważyć negatywne skutki na wadze.
Dlatego kupowanie cukierków, ciast na zapas, przygotowanie tony sałatki jarzynowej z majonezem – kończy się dojadaniem wysokolaorcznych dań przez cały tydzień lub dłużej…
3. PODJADANIE W TRAKCIE PRZYGOTOWAŃ
Dla wielu osób czas świąteczny wiąże się z dłuższym czasem spędzonym w kuchnii podczas przygotowywania dań świątecznych. Niestety to może sprzyjać podjadaniu potraw już w trakcie przygotowań. Takie zachowanie może wiązać się ze spożyciem sporej ilości dodatkowych kalorii.
To co może być tutaj pomocne to zjedznie posiłku przed przygotowaniami dań, będąc sytym, żeby nie narażać się na podjadanie. Spróbuj zachować spokój i kontrolę podczas gotowania.
4. DOKONYWANIE WYBORÓW
Wielkanocny stół może być często zastawiony wieloma pysznościami. Jako dietetyk, często słyszę, że „Oczy zjadłby wszystko” . Nie wątpię, że ochota może sprzyjać jedzeniu. Spróbuj się jednak zastanowić i odpowiedzieć na poniższe pytania:
-Z czego nie chcesz rezygnować? Jakie są Twoje ulubione produkty? np. być może kochasz sałatkę jarzynową z majonezem oraz babkę cytrynową i to właśnie na nie chcesz sobie pozwolić …
– Co nie jest dla Ciebie na tyle atrakcyjne i będzie Ci łatwiej z tego zrezygnować? np. być może kiełbasy, czy jajka z majonezem nie są wyborami koniecznymi w Twoim świątecznym menu
Odpowiadając sobie na te pytania może okazać się, że jednak nie trzeba zjadać wszystkiego, a można dokonać dobrych dla Ciebie wyborów w Twojej świątecznej diecie.
5. CO MOŻESZ ZROBIĆ PRZEZ TE ŚWIĘTA?
Odpowiedź na to pytanie dla każdego będzie inna. To, że w święta nie chcesz rezygnować np. z ciastka, sałatki z majonezem oraz, że Twoja dieta różni się nieco od sposobu żywienia w dniu codziennym, to nie oznacza, że całkowicie rezygnujesz ze zdrowych nawyków. Co mimo świąt możesz utrzymywać?
– Regularne posiłki…
– Jedzenie do poczucia sytości, bez przejadania
– Używania małych talerzy
– Dbanie o ilość warzyw i owców
– Zachowanie aktywności fizczynej
– Inne….
Podsumowanie
Nie musisz w święta rezgynować ze swoich ulubionych, świątecznych dań. Możesz śmiało cieszyć się z ukochanego mazurka, babki cytrynowej, czy sałatki jarzynowej z majonezem. Pamiętaj jednak, że święta są co roku, dlatego nie musisz najadać się na zapas… Poza tym w każdy inny nieświąteczny dzień możesz pozwolić sobie na ciastko, czy odrobinę majonezu. Podchodząc do świąt racjonalnie, nie zepsujesz efektów stosownej diety oraz będziesz się cieszyć smakiem ukochanych potraw bez dyskomfortu i złego samopoczucia
Autor dietetyk Rybnik mgr Karolina Kobrzyńska